Recepten met rabarber
Mei is de perfecte maand om te smullen van rabarber! De frisse stengelgroente is maar voor een kort moment verkrijgbaar, van mei tot eind juni. Wacht dus niet langer en ontdek nu de veelzijdigheid van deze unieke groente met onze heerlijke recepten voor desserts, taarten, salades en zelfs hoofdgerechten.
Desserts met rabarber
Enkele weetjes over rabarber
- Hoe roder, hoe zoeter
Bij rabarber geldt: hoe roder de steel, hoe zoeter de smaak. Sommige rabarberstelen rijpen en kleuren rood, terwijl andere groen en dus wat zuurder blijven. - Rabarber hoef je niet te schillen
Leg die dunschiller maar weg. Je hoeft alleen de bladeren te verwijderen en de ietwat taaiere onderkant eraf te snijden. Smakelijk!