BBQ-marinades
Nog meer genieten van je barbecue? Het kan! Want met deze drie marinades tover jij je stukje vlees, vis, tofu of groentebrochette in 1-2-3 om in een waar culinair orgasme.
Vis marineren doe je zo
Rasp 2 cm gember fijn en meng met 200 ml kokosmelk, 1 koffie el. kurkuma, een snuifje cayennepeper en een snuifje zout. Laat je vis ± 30 min. marineren.
Vlees marineren doe je zo
Snipper 2 sjalotten fijn en meng met 2 eetl. olijfolie, het sap van 1 citroen, 1/2 koffiel. grof zeezout, zwarte peper, 1 koffiel. paprikapoeder en een snuifje harissa. Vlees laat je best enkele uren of zelfs een hele nacht marineren.
Groenten marineren doe je zo
Hak 1/2 bosje peterselie en een teentje knoflook fijn. Meng met 2 el olijfolie, 2 el sojasaus, 1 tl honing en een snufje vijfkruidenpoeder. Laat je groenten ongeveer 30 minuten marineren.
Hoe meer BBQ-inspiratie, hoe beter!
ontdek ze hier
Geen BBQ zonder bijgerecht
ontdek ze hier
