Wild van wild? Wij ook!
Zin in kalkoen, fazant, everzwijn, hert… ? Van stoofpotjes en ragout tot paté, voeg de lekkerste wildrecepten makkelijk in één klik toe aan je winkelwagen.
Recepten
Stoven maar
Wild en weinig werk
Rijke ragouts
Wanneer loopt het wildseizoen?
Goed om te weten is dat je niet op elk moment elk stukje wild in de winkel vindt. Wanneer start het jacht- en wildseizoen nu? En wanneer shop jij je konijn, hert of everzwijn nu best? We zetten het even op een rijtje:
- Wild konijn: het hele jaar
- Hert: augustus - maart
- Wilde eend: augustus - januari
- Reegeit: januari - maart
- Wild zwijn: augustus - maart
- Fazant: oktober - januari
- Haas: oktober - december
Welke groenten en fruit eet je bij een stoofpotje wild?
- Everzwijn: pompoen, kolen, witloof, spruitjes, raapjes, rode biet met appeltjes, uitjes …
- Hert en ree: pastinaak, knolselser, koolrabi, bessen (rode bessen, veenbessen, …), appeltjes, peren, …
- Konijn en haas: appeltjes, peren, witloof, paddenstoelen, pruimen, abrikoosjes, …
- Fazant: witloof, rode en witte kool, besjes, appels, paddenstoelen, zelfs zuurkool …