Hoe maak je de perfecte kaasplank?
Een lekker kazeke smaakt áltijd. En wat is leuker dan een kaasplank bestellen in de winkel of op restaurant? Er zelf eentje maken, natuurlijk! Dus plan je binnenkort een feestje, een romantische avond voor twee of wil je gewoon jezelf eens verwennen? Met onze tips serveer je moeiteloos de perfecte kaasschotel.
Tips voor de perfecte kaasschotel
Kies minstens vijf verschillende soorten kaas. Een goeie regel is om er eentje van elke kaasfamilie te hebben: witschimmelkazen, geiten- en schapenkazen, harde en half harde kazen, rode korstkazen en blauwaderkazen.
Breng niet enkel variatie in de kaas, maar ook in de drank. Wijn is een klassieker, maar wist je dat bier en porto ook perfect bij kaas passen?
Haal de kaas een halfuurtje van tevoren uit de koelkast, zodat die op kamertemperatuur kan komen. Serveer je hem te koud, gaat de smaak verloren!
Kaas serveer je met… iets zoet en iets hartig! Denk aan brood, vers en gedroogd fruit, confituur, honing, mosterd, … Een selectie noten zorgt voor wat extra crunch.
Serveer jij je kaasplank als hoofdgerecht? Dan reken je best op 250 gram per persoon. Is het kaasplankje bedoeld als dessert? Dan raden we eerder 100 gram per persoon aan.
Kazen voor op de kaasplank
Wat hoort er bij de kaasplank?
Zo maak je je kaas-en wijnavond helemaal af
ontdek ze hier
Verveel-me-nietjes voor de kids
naar de bakpakkers
